Una receta con sabor y textura oriental. Combinada con arroz Basmati como guarnición es una receta ideal, la cual nos ayudará a asimilar mejor todos los beneficios de estas algas para una comida sana y muy equilibrada (con fideos de arroz sería también buena opción).
Necesitarás:
- 10 g de Ecolife Alga Wakame
- 10 g de Ecolife Alga Nori
- 10 g de Ecolife Alga Kombu
- 2 tomates
- 200 g de champiñones
- 2 zanahorias
- 1 limón
- 1cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de sidra, sal y pimienta.
Instrucciones:
- Pon las algas en remojo durante 10 minutos y después escúrrelas.
- Mientras cortas los tomates en dados, pela y ralla las zanahorias, limpia y corta en rodajas los champiñones y riégalos con el zumo de limón.
- Bate en un bol el vinagre de sidra junto con la sal y la pimienta agregando poco a poco el aceite.
- Mezcla las algas con el resto de los ingredientes preparados y aliña con la vinagreta.