Los deliciosos “Pancakes americanos” de arándanos no son excesivamente sanos pero, ahora es posible replicar el sabor con este delicioso y saludable batido que os proponemos a continuación.

Necesitarás:

• Hielo
• La leche de tu elección (soja, almendra, cáñamo, etc.)
• Un puñado de arándanos
• 4 fresas
• 2 cucharadas de Ecolife Goji en polvo
• 1/4 -1/2 taza de nueces (mejor si no están empapadas)
• 2 cucharadas de Ecolife Lúcuma en polvo
• Una pizca de vainilla en polvo
• Unas gotas de jugo de limón (fresco es mejor)
• Unas hojitas de menta para decorar (a su gusto)
• Sirope de Ágave
• Azúcar de coco

Instrucciones:

1. Para este batido en particular, no remojes las nueces ya que la contracción del agregado de ellas mejora el sabor.
2. Añadir todos los ingredientes a la vez y mezclar hasta que los frutos secos estén picados finamente.
3. Este es un batido dulce, por lo que añade edulcorante a tu gusto.