BATIDO EXÓTICO DE ANACARDOS Y PHYSALIS

Si el dulzor que la fruta te ofrece te parece un poco abrumador, puedes hacer batidos sin necesidad de utilizar fruta. Esta  batido de anacardo con leche utiliza sólo leche y frutos secos, y es súper saludable para ti. Además, puedes hacer tu propia leche de anacardo remojándolos toda la noche, y luego mezclándolos hasta obtener una sustancia acuosa.

Necesitarás:

• Hielo
• La leche de tu elección (soja, almendra, leche de cáñamo, etc.)
• Un plátano (esto es opcional para esta receta )
• 1 taza de anacardos
• 1 cucharadita Ecolife Lúcuma en polvo
• 1/2 cucharadita Rosa Mosqueta 
• 1 cucharadita de Ecolife Chía en polvo
• 1/2 cucharadita de Ecolife Acai en polvo
• 1 cucharadita vainilla en polvo
• 4 frutas de Physalis
• Sirope de Ágave

Instrucciones:

1. Remoja los anacardos durante la noche para obtener la consistencia adecuada para este batido.
2. Si vas a crear leche de nuez con tus anacardos en lugar de utilizar una leche preparada, comienza por remojarlos, luego añade ½ taza adicional de anacardos hasta obtener un líquido espeso.
3. Agrega el resto de los ingredientes 
4. Añadir edulcorante al gusto.