BATIDO ANTIOXIDANTE (COCINA VEGETARIANA)

Este receta con arándonos y moras contiene grandes cantidades de polifenoles, una gran familia en la cual se encuentran los flavonoides, presentes en casi todas las bayas y frutos rojos. Se ha comprobado que pueden ejercer «un efecto sinérgico con otros compuestos, como la vitamina C o los carotenos, que también se comportan como antioxidantes». No solo tendrás un batido riquísimo y antioxidante, si no que además, por sus beneficios de los arándonos, podrás disfrutar de un batido que actúa en el metabolismo reduciendo las grasas, también como antimicrobiano y antitumorale.

Necesitarás:

• Un plátano
• 2 tazas de  arándanos
• 1 taza de grosellas y/o moras
• 5 fresas
• 2 cucharadas de Ecolife Acai en polvo
• 2 rodajas de piña (opcional)

Instrucciones: 

1. Ponemos todos los ingredientes en la batidora de vaso, para conservar así todos los alimentos.
2. Batimos añadiendo agua, zumo o leche de almendras, soja, sopa miso, etc. También se puede utilizar leche animal hasta que todo esté bien integrado y con el espesor que más nos guste. Se recomienda no batirlo durante más de 60 segundos.
3. Le podemos añadir una pizca de sal, pimienta, azúcar de caña o tomarlo tal cual.